Vişne ağacının bilimsel adı Prunus cerasus' tur. Vişne ağacının anavatanı Hazar denizi ile
Kuzey Anadolu dağları arasında kalan bölgedir. Hem tatlı hem de vişne, insan ve hayvan
göçleri yoluyla kökenlerinden diğer bölgelere yavaş yavaş yayılmıştır.
- Vişne ağacı 6 m'ye kadar büyüyen yaprak döken bir ağaçtır.
- Mayıs'ta çiçek açar ve tohumları Temmuz ayında olgunlaşmaya başlar.
- Vişne ağacı hem erkek hem de dişi organlara sahiptir ve vişne ağacı arılar tarafından
tozlanır.
- Vişne ağaçları hafif kumlu, orta tınlı, ağır killi topraklar ve iyi drene edilmiş toprakları
tercih ederler
- Vişne ağacı için uygun pH: hafif asitli, nötr ve bazik (hafif alkali) topraklar ve çok asitli
topraklarda büyüyebilir.
- Yarı gölge (hafif ormanlık) veya gölgesiz ortamlarda büyüyebilir.
- Nemli toprağı tercih ederler.
- Vişne ağacı ilkbahar mevsiminde beyaz çiçek açmaya başlar.
- Temmuz ayı başında da meyveler olgunlaşmaya başlar.
- Vişne meyvesi olgunlaşınca bol sulu ve koyu kırmızı rengini almaktadır.
- Vişne ağacı 4 yaşına geldikten sonra meyve vermeye başlar ama ekonomik olarak
verim elde edilmek istenirse 8- 10 yıl beklenmesi gerekir.
- Vişne ağacı -40 dereceye kadar dayanabilir.
- Vişne ağacı ekşi ve sulu meyvesi için yetiştirilmektedir.
- Vişne meyveleri çoğunlukla endüstriyel konserveler (reçel, likör ve diğer kullanımlar)
için kullanılır.
Vişne ağacı nerelerde yetişir?
Vişne ağacı ülkemizde çoğunlukla Ege, Karadeniz ve İç Anadolu bölgelerinde yer alan illerde
yetişmektedir.